mandag 3. juni 2013

"Verdens beste" cupcakes!

Har fått noen spørsmål om jeg vil dele oppskriften på "verdens beste" cupcakes,
og det vil jeg selvsagt.
Jeg har blogget om den en gang før, men det er lenge siden så her kommer den på nytt.
 
 
Ingredienser:
 
Browniemuffin:
2 store egg
2,5 dl. sukker
2 ts vaniljeessens
4 ss kakao
0,5 ts bakepulver
2 dl hvetemel
100 gram smør
 
Nugattikrem:
150 gram smør
300 gram melis
1 ts vaniljeessens
4 ss nugatti air
 
 
Fremgangsmåte:
Smelt smøret.
Pisk egg og sukker til tykk og luftig eggedosis.
Vend i vaniljeessens, kakao, bakepulver,
mel og tilslutt smeltet smør.
 
Ha papirformene i et muffinsbrett og fordel deigen i
formene slik at de blir 2/3 fulle.
Stekes midt i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.
Avkjøl muffinsene helt i formene,
gjerne i kjøleskap et par timer eller over natten.
 
Til nugattikremen piskes mykt smør
sammen med melis og vaniljeessens.
Tilsett nugattien og ha kremen i en sprøytepose.
Sprøyt vakre topper på hver muffins.
Pynt med det du vil!
 
 
Tips:
Ikke stek muffinsene for lenge.
De vil virke litt rå når de tas ut av ovnen,
 men stivner etter at de har blitt kalde.
Det vil dannes et lite søkk i hver muffins,
men det er slik de skal være.
Dette synes ikke når du dekker de med nugattikremen.
 
For å få en finere konsistens på kremen bruker jeg
160 gram smør og 280 gram melis i stedet for det som
står i oppskriften.
 
Resultatet blir best om du bruker en skikkelig
kakesprøyte til kremen.
Jeg bruker 1M tipp fra Wilton.
 
 
Lykke til og nyt det deilige resultatet!
 
 
Det er så deilig vær om dagen, så vi tilbringer mest tid ute.
I helgen var det Årnes-dager, og vi kjørte karuseller og koste oss på Tivoli.
 
Ha en fin kveld folkens!
 
Klemmer fra
Hilde Pernille
 
 
 
 

9 kommentarer:

  1. De så virkelig gode ut.
    MMMmm
    Ha en fin kveld
    Klem Christina

    SvarSlett
  2. Dei såg rett og slett nydelig gode ut:)
    Du er flink!

    SvarSlett
  3. Såååååååååååå gode!!! :D

    SvarSlett
  4. OMG! De så gooooode ut :D

    Nam nam naaaam!

    Ønsker deg en fin Tirsdag,
    Klemmer fra Jatte♥

    SvarSlett
  5. Hei!

    Jeg jobber for nettstedet Alleoppskrifter.no der brukerne kan søke gjennom titusener av oppskrifter fra norske mat nettsteder og blogger.

    Jeg la merke til at du har et stort antall smakfulle oppskrifter i bloggen din og jeg vil gjerne foreslå deg til å ta en titt på Matbloggtoppen her: http://www.alleoppskrifter.no/matbloggtoppen

    Hvis du ønsker å legge din blogg til listen og få resept indeksert på Alleoppskrifter.no, er alt du trenger å gjøre å følge instruksjonene her: http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Forhåpentligvis vil din egen blogg også være opp i toppen!


    Varme hilsen,

    Elin
    Alleoppskrifter
    http://www.alleoppskrifter.no/

    SvarSlett
  6. hvor mange muffinser blir det?

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei, det blir ca. 12 muffins.
      Har jo glemt å skrive det i oppskriften!

      Slett
  7. VIRKELIG verdens beste muffins. Tusen takk!

    SvarSlett

På grunn av mye spam-kommentarer, er jeg nødt til å ha ordrebekreftelse på kommentarene- beklager dette.
Håper du likevel legger igjen spor etter deg.
Det settes stor pris på!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...